Smarkus lietus – ne kliūtis!
2025-09-08
Kai už lango pliaupia lietus, daugelis lieka namuose su karštos arbatos puodeliu. Bet ne Satkūnų kaimo bendruomenės „Gija“ nariai! Jų širdyse liepsnoja entuziazmas ir idėjos, todėl net ir smarkus lietus neatbaidė nuo išvykos, skirtos projektui „Naujų idėjų paieška“. Štai kaip klostėsi nuotykių ir atradimų kupina diena, po kurios galvoje sukasi tik vienas klausimas: kada vėl?
Sūrių ir daržovių magija „Blūdži“ ūkyje
Pirmasis sustojimas – Mālkalnu šeimos ūkis "Blūdži", kuris stebina natūralumu. Nuo pat žemės iki lėkštės – viskas čia tikra ir su meile pagaminta. Ūkio šeimininkė Inara su šypsena pasakojo apie sūrių gamybos paslaptis, daržovių auginimą ir konservavimo subtilybes. Kol akys grožėjosi sodybos vaizdais, burna mėgavosi devynių įvairių rūšių sūriais, duona ir konservuotomis daržovėmis. Ūkyje naudojamos tik natūralios žaliavos. Salotų ir sūrio asortimentas nuolat papildomas, keičiamas. Išskirtinė sodybos aura ir skanėstai privertė pasijusti lyg pasakoje.
Grybų paslaptys „Šitake“ ūkyje
Kitas punktas – Latvijos grybų karalystė, didžiausias „Šitake“ grybų augintojas Baltijos šalyse, ūkis „Trubenieki“. Ūkio šeimininkas Jonas atskleidė grybų auginimo paslaptis, kurios, pasirodo, nėra tokios paprastos, kaip galėtų pasirodyti. Degustacija buvo tikra šventė skonio receptoriams: švieži grybai tiesiog nuo rąsto, vegetariška „Šitake“ grybų sriuba su iš „Šitake“ grybų iškepta duona ir „Šitake“ grybų sviestu. Galima tik įsivaizduoti, kodėl šio ūkio produkcija keliauja į prestižinius restoranus!
Žagarės „picos akademija“ su italu virtuvės šefu!
Grįžtant į Lietuvą, teko pasigrožėti Tervetės parku, o vėliau sustota ir Žagarėje. Čia laukė tikra šventė – picos gaminimo edukacija su talentingu italu, picos kepėju Sebastianu. Jis pasidalino itališkos duonos tradicijomis ir atskleidė minkštos bei gardžios picos pado paslaptį. Sebastianui paruošus padus, kiekvienas galėjo pasijusti tikru virtuvės šefu ir pasigaminti savo svajonių picą. Ir, reikia pripažinti, buvo neįtikėtinai smagu ją ne tik gaminti, bet ir gardžiuotis!
Vynuogės, vynuogės, vynuogės!
Kupini įspūdžių, keliautojai pasiekė Maldenių kaimą, kur Giedrius Balčiūnas vynuogyne „Gardžios vynuogės“ augina daugiau nei 300 desertinių veislių vynmedžių. Akis glostė didžiulės uogų kekės, o Giedrius pasakojo apie vynuogių auginimą, priežiūrą ir genėjimą. Buvo proga paragauti net aštuonių skirtingų veislių uogų. Vynuogyne auga augina ne tik ukrainietiškos, bet ir latviškos, amerikietiškos, bulgariškos, vokiškos, vengriškos ir net japoniškos vynuogės.
Intensyvi, bet be galo įdomi diena pasibaigė, bet pokalbiai autobuse tik įsibėgėjo. Projektas pasiekė savo tikslą – įkvėpė naujoms idėjoms, kurias dabar reikia „pritaisyti“ namuose. Ir tai puikiai įrodo, kad kartkartėmis užeinantis lietus – tik maža kliūtis, kai turi puikią kompaniją ir tikslą!
Projektui įgyvendinti gautas dalinis finansavimas Joniškio rajono savivaldybės biudžeto lėšų pagal priemonę ,,Nevyriausybinių organizacijų veiklos kokybės gerinimo ir efektyvumo didinimo rėmimas“.
Satkūnų kaimo bendruomenės „Gija“ informacija ir nuotraukos
Informacija atnaujinta 2025-09-08 16.42
